咦，你说蛋香米饼？这不是咱家常便饭里的“明星”角色嘛！但等等，让我给你“科普”下，这蛋香米饼，不仅仅是主食，更是咱家的回忆和情感的载体。

小时候，每次妈妈做蛋香米饼，那香味飘得满屋都是，仿佛整个家都被这香味给“香”住了。现在回想起来，那不仅仅是食物的香味，更是家的味道，是妈妈的味道。

好啦，咱们别扯太远了，还是说说这蛋香米饼怎么做吧！

第一步：材料准备

• 优质的大米：选择那些饱满、无杂质的大米，因为咱要的是口感，不是外观。
• 新鲜的鸡蛋：鸡蛋要选那些皮薄、蛋黄饱满的，这样蛋香才能更浓。
• 适量的白糖：甜甜的，增加口感，也增加幸福感。

第二步：准备工具

• 搅拌器：用来搅拌大米和鸡蛋的。
• 烤盘：用来放米饼的，最好是那种带防粘涂层的，这样清洗起来就方便多了。
• 烤箱：这个就不用多说了，烤米饼的必备神器。

第三步：制作步骤

1. 把大米洗干净，然后放在水里泡个澡，大约30分钟，让大米“喝饱水”，这样口感更好。
2. 把大米捞出来，放进搅拌器里，加入鸡蛋和白糖，开始搅拌。
3. 搅拌到差不多的时候，把米糊倒进烤盘，尽量摊均匀。
4. 放进烤箱，调到适当的温度，开始烤。
5. 烤个十几二十分钟，米饼就烤好了。

第四步：享用与分享

烤好的米饼，金黄金黄的，咬一口，满满的蛋香和米香，真的是“咬一口，都是满满的幸福”。

记得小时候，每次妈妈做好米饼，我都会和弟弟妹妹争着吃。那时候，感觉这米饼就是最好吃的东西。现在长大了，虽然外面的美食五花八门，但每次吃到这蛋香米饼，还是会想起家的味道，想起妈妈的味道。

所以，这蛋香米饼不仅仅是一道菜，更是一个家的回忆，一段时光的记忆。

哎呀，说了这么多，你是不是也想试试做这蛋香米饼了？赶紧动手吧，让这满满的蛋香和米香，也充满你的家吧！