挑战传统，这样做炸茄盒，美味升级！
你知道吗？传统的炸茄盒做法其实有点乏味，总是那老三样：切茄子、做肉馅、裹面糊。这次，咱们来点不一样的！一、选材篇茄子挑选：不是越大的越好，要选那种细长、皮薄、肉嫩的。肉馅搭配：别只放肉末，加点鲜虾仁、木耳，口...
童海生
盐焗虾，原来这么做才够味！
说起盐焗虾，你可能首先想到的是那干巴巴、没滋没味的印象。但我要告诉你，那都是因为你没做对！盐焗虾，其实是虾肉与盐的完美融合，每一口都是鲜美的回味。第一步：选虾与准备选虾可是门学问。太小的虾焗出来没口感，太大的虾又...
苻子越
玉竹老鸽汤：炖出家的味道
俗话说得好，“鸽子能飞，但汤更香”。你可能觉得，这老鸽炖汤，岂不是成了“炖飞鸽”？哈哈，玩笑归玩笑，今天咱们就聊聊这玉竹老鸽汤的奥妙。材料准备：老鸽一只，选那种眼神犀利，翅膀强壮的，毕竟这是汤的“主角”。玉竹...
童洪茗
白醋点豆腐：原来豆腐可以这样“点”出来！
说起豆腐，大家首先想到的肯定是石膏、卤水，但今天我要给大家带来的可是个新鲜玩意儿——白醋点豆腐。是的，你没听错，就是白醋，家里厨房都有的白醋，竟然也能点豆腐！这究竟是怎么回事？赶紧跟我来一探究竟吧！一、材料准备...
亢盛宇
时蔬土司小披萨：美味，原来可以这样简单！
你是否曾因为繁忙的生活，或是简单的懒惰，错过了享受美食的机会？别担心，今天，我要给你带来的，是一个既方便又美味的美食——时蔬土司小披萨！第一步：准备材料土司：2片（当然，如果你喜欢，多放几片也无妨）马苏里拉奶...
区思鑫
茨菰红烧肉，这美味你绝对想不到！
哎呀，说起茨菰红烧肉，大家的第一反应可能都是：“哎呀，茨菰是什么？能和红烧肉搭配吗？”别着急，让我这个吃货来给你科普一下。首先，茨菰，可能有些人听到这个名字就直摇头，但其实它是一种非常美味的食材。茨菰，长得有点像小...
廉聪悦
蛋香米饼：咬一口，都是满满的爱与回忆
咦，你说蛋香米饼？这不是咱家常便饭里的“明星”角色嘛！但等等，让我给你“科普”下，这蛋香米饼，不仅仅是主食，更是咱家的回忆和情感的载体。小时候，每次妈妈做蛋香米饼，那香味飘得满屋都是，仿佛整个家都被这香味给“香”住...
饶江萍
虾蓉酱拌黄瓜木耳，竟然还有这等操作？
嘿，别笑！这虾蓉酱拌黄瓜木耳，乍一听，是不是觉得有些“黑暗料理”的味儿？不过，我今天就是要给你证明，这道菜，真的能做得好吃到飞起！准备阶段：选料有门道：虾蓉酱：得选那种口感细腻、咸鲜适中的。黄瓜：要选那种皮...
沙有冬
烤箱烤肠，还能有什么花样？
在厨房里，烤箱可不仅仅是用来烤面包和蛋糕的，它还能让平凡的烤肠瞬间变身美味佳肴。不过，烤肠这事儿，看似简单，其实门道不少。一、烤肠前的纠结你拿出了一根烤肠，心里琢磨着：这烤肠要怎么烤？要烤多久？烤肠自带的包装能烤...
沿美琳
骨汤熬多长时间最好？
嘿，听说你最近在熬骨头汤？哎呀，这可是个技术活，熬的时间短了，骨头里的营养和鲜味都没熬出来，时间太长了，又容易把骨头熬得稀烂，汤都变得油腻。那么，到底骨汤熬多长时间最好呢？别急，我这就来给你支几招。首先，得选对骨头...
首歆佳
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