厨艺分享
蒸包子,这事儿可不简单!

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哎,说起来蒸包子,这可是个技术活。你以为把包子往蒸锅里一扔,一蒸就熟?天真!蒸包子,这事儿可不简单。首先,得有个好锅。你看那街边卖包子的,都用的是那种大大的蒸锅,蒸汽腾腾,一看就专业。自家用的,也别太寒碜,不然蒸汽...

挑战传统,这样做炸茄盒,美味升级!

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你知道吗?传统的炸茄盒做法其实有点乏味,总是那老三样:切茄子、做肉馅、裹面糊。这次,咱们来点不一样的!一、选材篇茄子挑选:不是越大的越好,要选那种细长、皮薄、肉嫩的。肉馅搭配:别只放肉末,加点鲜虾仁、木耳,口...

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